Духовното сърце на Япония
Това е град с около 2000 храма и светилища: град с истински шедьоври на религиозната архитектура, като изгарящия с ретината блясък на Кинкаку-джи (прочутия Златен павилион) и пещерното пространство на Хигаши Хонган-джи. Там монасите-облечени се разбъркват между храмовите сгради, молитвените песнопения отекват из зашеметяващите дзен градини, а вярващите медитират върху пода на татами-мат. Въпреки че съвременният град бръмчи и се движи наоколо, поток от горящ тамян или гледката на ярка порта от червени тории, маркираща входа на светилището, редовно напомнят, че Киото остава духовното сърце на Япония.
Киото е стара Япония, обширна: атмосферни храмове, възвишени градини, традиционни чайници и гейши, които бързат към тайни връзки.
Пътуване за Tastebuds
Малко градове с този размер опаковат такъв удар, що се отнася до кулинарните им достойнства, а в основата му е пазарът Nishiki („кухнята на Киото“). Киото е претъпкан с всичко – от ресторанти със звезди на Мишлен, елегантни коктейл барове, прохладни кафенета и суши места до хранителни зали, изакая (японски заведения за хранене), занаятчийски барове и юфка от старата школа. Развеселете се на невъзможно изисканата кухня, известна като кайсеки, докато се взирате в частната си градина, опитайте най-деликатната темпура в традиционна сграда, изплъзнете се с димящи купички с рамен лакът до лакътя с местните жители, след което се плъзнете в захарна кома от извисяваща се мача (прахообразен зелен чай) моркови.
Град на занаятчиите
Докато останалата част от Япония е възприела модерността с изоставяне, старите начини все още се придържат към Киото. Със своите корени като културна столица на страната, не е изненадващо, че много традиционни изкуства и занаяти се поддържат живи от занаятчиите от поколение на поколение. Разходете се по улиците в центъра на града, през историческия Гион и миналата макия (традиционни японски градски къщи) в текстилния квартал Нишиджин, за да намерите древни специализирани магазини от продавачи на тофу, уаши (японска ръчно изработена хартия) и търговци на чай, до изискан лак, ръчно изработени медни чазуцу (кутии за чай) ) и боядисани в индиго норен (висящи завеси).
Културни срещи
Ако не познавате своята матча (зелен чай на прах) от вашата манга (японски комикс), никога не сте спали на футон или сте се къпали с голи непознати, тогава няма значение, тъй като тук е мястото да се потопите в тънкостите на японската култура. Независимо дали гледате как мача се размахва на традиционна чаена церемония, прекарвате нощта в риокан, сваляте съоръженията си и се накисвате в онсен, присъединявате се към развълнувано парти с ханами (гледане на черешов цвят) или откривате изкуството на японската кухня – вие ‘ ще се доближа една крачка по-близо до разбирането на уникалния японски начин на живот.